【シドニー観光】水上飛行機が発着するレストラン、エンパイア・ラウンジの魅力を語る。

シドニーのオペラハウス、ロックスを散策しているとよく上空を水上飛行機が飛んでいるのを見かけます。

この水上飛行機が発着するのがローズベイのフェリーターミナルすぐ傍にあるレストラン、エンパイア・ラウンジ。

美味しいモダン・オーストラリア料理を楽しめるエンパイア・ラウンジの紹介します。

航空好き、もしくはシドニーでデート・女子会向けのレストランを探している方にオススメです。

もともとは国際空港だったローズベイ

シドニー市内、Circular Quay（サーキュラーキー）のフェリー2番ターミナルからワトソンズベイ行きのフェリーに乗って最初に停まるのがローズベイ。約1２分で着きます。

オペラハウスの真横を通るので写真を撮るのにもぴったり。夕方に行くとキレイな夕焼けが。

こんな所に空港？っていうか海じゃん（笑）と思う方多いと思います。

1938年、オーストラリア初の国際空港から発着していたのは現代の大型旅客機ではなく、有名なアメリカ製の飛行艇カタリナ。発着はシドニーハーバーの水上からでした。

シドニーからロンドンまで16回の停泊、給油を含め片道10日、2人のパイロット、3人のキャビンクルー、乗せられるゲストはたったの15人。往復のチケット代は当時の平均年収を余裕で超える額。テクノロジーの発展に感謝です。

この水上飛行艇を運営していたのが後のカンタス航空。エンパイア・ラウンジはこの歴史を展示した小さな展示場を併設しています。

このEmpire Lounge、水上飛行機ツアー会社Sydney Seaplanesを併設しています。食事だけじゃなく、遊覧飛行も楽しみたい方にもおすすめ。

エンパイア・ラウンジで提供されるのはモダンオーストラリア料理。どれも美味しかったんですが、その中でお気に入りを３つ。

お気に入り料理

シェフの一押しとのことで頼んだタラマサラータ。聞いたことなかったので調べたら、ギリシャの国民食でした。

魚卵、レモン果汁、パン等を混ぜたディップ。ちょっとざらっとした舌触りと、クリームチーズのような味。見た目は淡いピンク色。チリオイルがかかっています。パンにつけて食べました。

スパークリングワインに合う、ちょうどいい塩気。あんまり魚っぽさはありません。超美味しかった！私とパートナーのイチオシです。

次に、オーストラリアでカラマリと言えば、分厚い衣をつけて揚げたイカリング。

が、エンパイア・ラウンジのカラマリは揚げてないし、衣もついてない。グリルされててめっちゃ柔らかいし、ゲソもついてくる。ゲソ大好きなので感動しました。オーストラリアってゲソあんまり見かけません。

ナムジムと言うタイ料理で使われるフレッシュでピリ辛のソースが添えられています。ウェイターさんのお気に入りだそうです。

写真手前にあるのがTボーンステーキ。

超大きいし、分厚い（笑）夜に写真を撮ったので見にくいですが、上にはトリュフのスライスが乗っています。贅沢ー！

オーストラリアのステーキって固いイメージあるんですが、これは柔らかかった！完璧なミディアムレア！（注文するときに好みの焼き加減を聞いてくれます）

そして、この写真左上にあるのが、なんと抹茶そば（笑）メニューの記載は

Green Tea soba,sesame dressing, shaved cabbage with furikake, served with Ocean trout

抹茶そば、胡麻ドレッシング、キャベツとふりかけ、オーシャントラウトを添えて

めっちゃ斬新！ふりかけ！（笑）

抹茶そばが千切りのキャベツや葉野菜と胡麻ドレッシングで和えられていて、その上にシンプルにグリルしたオーシャントラウト（サーモンに似た魚）の切り身。レンコンチップも添えられています。

いや、普通に美味しかったし、トラウトも皮はパリパリ、中はしっとりで完璧な焼き具合でしたけど。

お蕎麦をイメージして頼むと、「いや、なにこれ？」ってなるかも。ヘルシーなお蕎麦をサラダにして食べるオーストラリア人、たまにいます。サラダうどんか、冷やし中華みたいな位置付けです。

魚が苦手な方は、チキンと豆腐のオプションもありました。抹茶そばの豆腐乗せ…ベジタリアンフレンドリーなメニューです。

サーキュラーキーからフェリーで約12分と便利な立地でちょっとオシャレな週末にうってつけ。カクテルは1杯＄18と他のドリンクに比べて割高ですが、色んな種類がありました。

美味しい食事だけじゃなく、遊覧飛行も楽しめるオススメのスポットです。シェフがとっても研究熱心だそうで、メニューがよくアップデートされるとのこと。カップルの他、家族連れやドレスアップした女性グループの姿も多かったです。

人気のレストランなので要予約、Empire Loungeの公式ページから予約可能です。

ちなみに、お隣のCATALINAも高級＆ロマンチックなレストランとして有名なので、気になった方は是非。